Langpannebrød med rug, frø og kjerner

Langpannebrød med rug, frø og kjerner Dette langpannebrødet har jeg funnet på Trinesmatblogg…i likhet med flere av de andre oppskriftene her på bloggen. Et saftig brød med masse smak og god konsistens. Finn frem: 3 dl melk 50 gram solsikkefrø 50 gram gresskarkjerner 50 gram linfrø 50 gram sesamfrø...

Hamburgerbrød

Hamburgerbrød Skal du lage hamburgere, bør du sette av litt tid til å lage brødene selv også. Disse er fantastisk gode…..og slår kjøpebrød ned i støvlene! De er luftige, akkurat passe søte, med myk kjerne og sprø skorpe….perfekt! 2,5 dl melk 1 dl vann 1 ss sukker 1 ts...

Ciabatta

Ciabatta Med denne oppskriften…og fremgangsmåten oppnår du den absolutt perfekte ciabatta. Seig, luftig og svært god!! Oppskrift 500 g mel en håndfull solsikkekjerner, for smakens skyld 1.5 ts salt 0.5 ts tørrgjær 4 dl vann   Bland alt raskt sammen og la stå til heving...

Grove rundstykker med kefir og nøtter

Grove rundstykker med kefir og nøtter Disse rundstykkene er saftige, luftige og har en fantastisk nøttesmak. De holder seg godt i fryseren, og er perfekt tilbehør til supper, salater og på lunchbordet. 5dl kefir 3 dl vann 1 pk fersk gjær 0,25 dl olivenolje 1 ss salt 100 g grovhakkede valnøtter 200 g grov...

Eltefritt brød, perfekt til bruschetta

Eltefritt brød, perfekt til bruschetta Så er det søndag og lunch, og litt lite tid mellom bursdagslevering og dugnad på lekeplassen. Det ble derfor en kjapp bruschetta, til tross for manglende basilicum i vinduskarmen. Jeg brukte brød fra i går. Stekte skivene i olje og hvitløk, før jeg la på tomater,...

No knead julekake

No knead julekake “No knead” ….den nye måten å lage brød på, som garanterer sprø skorpe, seig og luftig konsistens, og som kan konkurrere mot “Åpent bakeri” når som helst!! Denne gangen laget jeg en søt variant av brødet, med rosiner, kanel og litt ekstra...