by Njål Andersen
Potetsalat Det er sommer, det er sol, det er grill, og det finnes potetsalat som passer til det meste. Det er mange forskjellige varianter, så jeg gikk til Modernist Cuisine for inspirasjon. Kom ganske langt.. men måtte kaste inn håndkle når det kom til eggeplommer...
by Mette
Dette er en typisk amerikansk rett som serveres med hamburgerbrød. Den er forholdsvis søt, og selvfølgelig en slager hos barna. Sukkermengden kan nok reduseres betraktelig, og mer krydder kan brukes. Start med å blande krydder: 1 ss salt 2 ss sennespspulver 4 ss røkt...
by Mette
Skal du lage hamburgere, bør du sette av litt tid til å lage brødene selv også. Disse er fantastisk gode…..og slår kjøpebrød ned i støvlene! De er luftige, akkurat passe søte, med myk kjerne og sprø skorpe….perfekt! 2,5 dl melk 1 dl vann 1 ss sukker 1 ts...
by Mette
Det er ikke alltid like lett å få små barn til å spise grønnsaker. Pizza derimot, går ned på høykant. Dermed er det bare å lure inn litt grønnsaker i sausen…så går det som en lek å få til 5 om dagen, selv på lørdager! Oppskriften kan sikkert varieres i det...
by Njål Andersen
En tortia rett med en rik og smakfull saus. Sausen kan brukes til flere kjøttyper, og kal lages i god tid i forveien. Denne skal jeg helt klart lage igjen! 1 tørket ancho chili Stek ancho chili i 30 sek. På middels varme og ha i en skål med kokende vann....
by Njål Andersen
Hadde lyst på et nytt tacofyll i kveld, så fant denne oppskriften på en tomatsaus. Den gir en god, dyp smak, bare å anbefale. Bokstomater kan gi en litt sur smak; dette kommer gjerne fra frøene. Lager man en tomatsaus, kan man kjøre dem igjennom en blender og så sile...
