Plommer til havregrøt

by

Plommer til havregrøt Litt sukker og en natt i kjøleskapet trekker saften ut av plommene. Da kan de koke i sin egen saft, uten å fortynne smaken med vann. Når saften koker inn, blir plommesmaken mer konsentrert – en enkel topping til havregrøten. Bruk 5 % sukker av vekten på plommene uten...

Kjøleskapsgrøt med sjokolade og kokos

by

Kjøleskapsgrøt med sjokolade og kokos Havregrøt til frokost er enkelt og godt. Denne varianten er som en sunn frokostdessert. Sjokoladen og kokosmelken gir fylde, chiafrøene binder det godt sammen og bidrar med mettende proteiner. Ristede nøtter gir litt crunch. Frukt eller bær bidrar med å «skjære»...

Rød/grønn thai curry med kokosmelk

by

Dette er en rett som varmer og er fantastisk god. Oppskriften under er en grunnoppskrift som kan varieres. Retten kan varieres på flere måter: – valg av protein: denne funker svært godt med kylling, reker og fisk. Velg det du liker best. Ad kylling: bruker du...

Torsk – saltlake og tilberedning

by

Torsk – saltlake og tilberedning Torsk kan være helt fantastisk … men for dette må man tilberede den riktig. Det er flere ting man kan gjøre for best mulig resultat. Eksempel til saltlake: 400 g fisk + 600 g vann · Utstyr: vekt og dampovn eller sous vide Brine / saltlake Torsk, som det meste av...