Blomkålsuppe med foccacia

by

Blomkålsuppe med foccacia En enkel og god oppskrift for de som  liker suppe, men som ikke orker tanken på Toro sin utgave….og som i tillegg har skjønt at å lage den fra bunnen av tar omtrent nøyaktig like lang tid! Blomkålsuppe (forenklet versjon av Hellstrøm sin suksess) 1 blomkål 1 løk...

Vafler

by

Vafler En god matblogg trenger en god vaffeloppskrift, og her er vår. Denne har vist seg å være uslåelig siden 70-tallet, og kan anbefales på det absolutt varmeste. Hemmeligheten ligger i pisking av egg og sukker til eggedosis, og smelting av smøret. Ellers er oppskriften...

Trines boller

by

Trines boller Oppskrift 800 g mel 5 dl melk 200 g smør 150 g sukker 1 egg 50 g gjær (for søte deiger) Bollene er en garantert suksess hvis de bakes til kanelsnurrer med kanel, sukker og smør….evt litt vaniljekrem i midten, men de fungerer strålende som boller med eller uten...

Vietnamesisk Elg med stjerneanis

by

Vietnamesisk Elg med stjerneanis Denne retten har noen litt uvante smaker, noe stjerneanis og sitrongress står for. Gir en meget rund og god smak. Dette var mitt første forøk med trykkoker, brukte “grytekjøtt” og kokte den nok litt for lenge, 90 + 45 minutter, slik at kjøttet falt fra...