Kyllingpasta med spinat og brokkoli

by

Kyllingpasta med spinat og brokkoli Dette er en pastarett med kremsaus og god mild smak. Går raskt å lage, så greit å ha alt klart før man starter, og sette på pastaen med en gang. Neste gang prøver jeg den med noen cherry tomater i tillegg. Ingredienser 1 ss smør 1 løk 6 sopp Smelt smør og stek...

Varme epler

by

Varme epler Fikk lyst på noe søtt i kveld og en avveksling fra den vanlige frukten. Neppe slankekost, men er veldig godt! Skjær et eple i tynne staver og bland med rosiner. Strø på kanel og sukker og sett i ovnen i 5-7 minutter. Server med vaniljeyoghurt.

Fiskesuppe med skrei og reker

by

Fiskesuppe med skrei og reker Dette er en god, fyldig og mild fiskesuppe som passer godt til skrei. Kokte kraft på bena dagen i forveien, så det gikk ganske raskt å lage suppen. Bruk gjerne andre grønnsaker enn her, og bruk gjerne forskjellig fisk og skjell. Selv vil jeg gjerne prøve denne med å...

Skrei sous vide

by

Skrei sous vide Det er Skrei sesong og en to kilos eksemplar har funnet veien til kjøkkenet mitt. I dag prøve jeg å trekke den sous vide. Tok utgangspunkt i Nathan Myhrvold og Modernist Cusine.  Det gis tre forslag for torsk: – Mør: 41 grader – Fast: 45 grader –...