Lammekoteletter sous vide

by

Lammekoteletter sous vide Dette gir svært saftige lammekoteletter som ikke trenger saus. Lammekoteletter (2 – 3 pr. person) 1/2 fedd hvitløk pr kotelett Rosmarin og timian, helst ferskt Pepper Gni kotelettene med pepper og ha hvitløk og urter på før de legges i posen og vakumpakkes. Ha...

Rød karry Thai Elg

by

Rød karry Thai Elg Dette er en litt søt thai rett med rund smak. 500g Elg biffkjøtt 4 ts. Rød karrypasta 3 fedd hvitløk 1 ss ingefær 1 rød chili 2 stilker sitrongress 5 kaffir limeblade 4 hele nellik 2 boks kokosmelk 1 løk 3 gulrøtter 1 ss tomatpure 2 ss fiskesaus Olje   På middels...

Elg Chow Mein

by

Elg Chow Mein Dette er en mild og god rett med masse smak fra grønnsakene. Oppskriften under er veiledende, bruk de grønnsakene du liker, for egen del syns jeg flere er bedre. Marinade:1ss soyasaus2 ss oyster sauce1 ts salt1 ts pepper2 ts maizena500g flatbiff eller mørbrad1...

Roghan Ghosht

by

Roghan Ghosht 4 ss olje2 løk750g lammekjøtt3dl. Yoghurt2 fedd hvitløk2 ½ cm ingefær2 grønne chili1 ts spisskummen1 ss korianderfrø6 grønne kardemommekapsler6 hele nellik5cm. Kanelstang125g mandelflakStek finhakket løk i 2 ss olje til den er gyllen. Ha i lammekjøttet i terninger og...