Elgburger med muggost

by

Elgburger med muggost Kjøttdeig av elg passer ypperlig til hamburgere, som kan lages i mange varianter. Orginalen på siden her er nok fortsatt en favoritt, for den ser “vanlig” ut, men overrasker alle som smaker den, med kommentarer som at det er den beste burgeren de noen gang...

Kremet tunfisk med soltørket tomater

by

Kremet tunfisk med soltørket tomater Dette er en god pastarett som kan lages på 15 minutter og smaker veldig godt. 1 boks tunfisk 1/2 løk 1/2 chili Salt og pepper 2 dl. Matfløte 2 ss hakket soltørket tomat 2 fedd hvitløk ca. 50g fetaost 5 grønne oliven Pasta Kok pasta. Stek løk, hvitløk og hakket chili...

Elg i tomatsymfoni

by

Elg i tomatsymfoni God pastarett med tre typer tomat som komplimenterer hverandre. 400 g kjøttdeig 1 boks  tomater 3 fedd hvitløk 2 ss oregano, timian og basilikum 2 ts. Malt korriander 2 ts flytende buljong 2 ts worchestersaus 1 ss balsamico salt og pepper ca 100 g revet jarlsberg 4 ss...

Kenya Elg med kokosmelk

by

Kenya Elg med kokosmelk Ganske rask å tilberede og gir en god aromatisk gryte. Ingredienser • 500 g Elgkjøtt, gjerne biff • Olje • 1 boks kokosmelk • 2 gulrøtter • 1 løk • 1 grønn paprika • 1 rød paprika • 2 tomater • 1 ts salt • 3 ss karri • 1 ts malt nellik Om du ikke har karri, kan du...

Elggryte med anis, muskatt og mørkt øl

by

Elggryte med anis, muskatt og mørkt øl Denne gryten passer perfekt på en kald og mørk dag. Den er litt mer søtelig enn grytene jeg pleier å lage, noe som også er veldig godt når man vil få igjen varmen. Ingredienser • 750 g elgkjøtt • olje • 2 løk hakket • 4 gulrøtter i store biter • 2 fedd hakket hvitløk...

Ingefær marinert Laks sous vide

by

Ingefær marinert Laks sous vide Fisk er noe jeg har slitt litt med å få tilberedt helt riktig, så jeg var spent på hvordan det ville bli sous vide. Det var en kjempe suksess! Virkelig å anbefale. 1/2 kg. Laks 1 ss soyasaus 1 ss eple eddik 1 ss sukker 1/2 ss honning 1 ss revet ingefær 1 finhakket...