Grønn curry med kylling

by

For 2 sultne personer. Ingredienser Rekkefølge 1 kyllingfilet Base: Ha vann og kyllingbuljongterning i kjele Del lemongrasstilker i 2; klem flat, legg i kjele Ha finhakket galangal, fish sauce, curry paste, og sukker i kjele, kok på medium varme i minst 30 minutter...

Ananas, achiote svin eller kylling faitas.

by

Det er mange forskjellige varianter av fajita, med sin egen fantastiske særegen smak. Her er en som kombinerer svin eller kylling med ananas. Jeg har hverken funnet tørket chili eller Achiote til salgs i Norge, men den er lett å bestille over nett. Jeg har god...

Kyllingkarri, kokosmelkris og potet med blomkål gryte

by

Kyllingkarri, kokosmelkris og potet med blomkål gryte Indisk er en favoritt her i huset og det er masse å prøve seg på. Det nyeste kokebokfunnet byr på mange svært gode og milde retter. Potet og blomkål var fantastisk og kokosmelkrisen overasket. Den gir et søtt og mildt innslag som balanserer en sterkere karri godt....

Mild hvit indisk kyllingkarri

by

Mild hvit indisk kyllingkarri Sør i India er maten gjerne en del mildere enn den man får i nord; og bruker ofte kokosmelk. Denne retten er veldig god med en frisk og fyldig smak. Tar litt tid å lage, men for de som ikke liker sterk mat, er det en glimrende rett. Ingredienser og fremgangsmåte: 2 ss...

Rojo chili kylling

by

Rojo chili kylling Hadde lyst på et nytt  tacofyll i kveld, så fant denne oppskriften på en tomatsaus. Den gir en god, dyp smak, bare å anbefale. Bokstomater kan gi en litt sur smak; dette kommer gjerne fra frøene. Lager man en tomatsaus, kan man kjøre dem igjennom en blender og så sile...

Risotto i dampovn

by

Risotto i dampovn Risotto er godt, men er vanligvis en tidkrevende affære,,,,i dampovn lager den nesten seg selv – hurra!! Denne varianten er god til feks stekt kyllingfilet. Surr et par sjalottløk og et fedd hvitløk i kjelen med smør og litt nøytral olje. Når det er mykt...