Rød karry Thai Elg

by

Rød karry Thai Elg Dette er en litt søt thai rett med rund smak. 500g Elg biffkjøtt 4 ts. Rød karrypasta 3 fedd hvitløk 1 ss ingefær 1 rød chili 2 stilker sitrongress 5 kaffir limeblade 4 hele nellik 2 boks kokosmelk 1 løk 3 gulrøtter 1 ss tomatpure 2 ss fiskesaus Olje   På middels...

Vietnamesisk Elg med stjerneanis

by

Vietnamesisk Elg med stjerneanis Denne retten har noen litt uvante smaker, noe stjerneanis og sitrongress står for. Gir en meget rund og god smak. Dette var mitt første forøk med trykkoker, brukte “grytekjøtt” og kokte den nok litt for lenge, 90 + 45 minutter, slik at kjøttet falt fra...

Elg og rotgrønnsaksgryte

by

Elg og rotgrønnsaksgryte Gryte som varmer på en kald høstdag, som virkelig byr frem de gode smakene i ferske rotgrønnsaker. Meget enkel å lage og får frem fantastiske smak av urter. Olivenolje og smør til å steke 1 løk Liten bunt friske salvie blader 800g grytekjøtt salt og pepper 2 ss mel 2...

Kanelelggryte

by

Kanelelggryte Olivenolje 2 rødløk 3 gulrøtter 3 stilker selleri 4 fedd hvitløk to kvaster frisk Rosmarin 2 laurbærblad en liten håndfull tørket sopp (evt. fersk) 1 kanelstang 1 kg elggrytekjøtt Salt og pepper 1 ss hvetemel 2 bokser tomater 1/2 flaske rødvin like deler poteter,...

Elg Chow Mein

by

Elg Chow Mein Dette er en mild og god rett med masse smak fra grønnsakene. Oppskriften under er veiledende, bruk de grønnsakene du liker, for egen del syns jeg flere er bedre. Marinade:1ss soyasaus2 ss oyster sauce1 ts salt1 ts pepper2 ts maizena500g flatbiff eller mørbrad1...